Біоураження (ураження мікроорганізмами матеріалів) різних матеріалів приносить величезні збитки, які оцінюються для світу в цілому в мільярдах доларів щорічно. Найбільш часто обговорюється проблема біоураження косметичних засобів, будівельних матеріалів і конструкцій, шкіряно-хутряної сировини, мастильно-охолоджуючих рідин, бурових розчинів, але на практиці проблема значно ширша.
Ознаки ушкодження матеріалів мікроорганізмами досить різноманітні. У більшості випадків спостерігається «пліснявіння» матеріалу, яке помітно неозброєним оком і вказує на поразку пліснявими грибами, часто з’являються такі дефекти як зміна кольору матеріалів (пігментація). Біоураження викликає не тільки візуальні дефекти, але і супроводжується зміною функціональних, фізико-хімічних і органолептичних властивостей, матеріали втрачають свою міцність і стабільність і т.д.
Найбільшої шкоди матеріалами приносять цвілеві гриби, вони можуть вражати всі натуральні і багато синтетичні матеріали. Але бактерії і дріжджоподібні гриби також є частою причиною біоураження. У багатьох випадках має місце асоціація різних груп мікроорганізмів.
Визначення ураження мікроорганізмами матеріалів (продуктів)
У більшості випадків, вид вражає мікроорганізму неможливо визначити без мікробіологічних досліджень.
Біоураження має бути підтверджено лабораторно в кожному конкретному випадку. Доказом є виявлення мікроорганізмів на (або в) ураженому матеріалі (продукті) і подальше їх виділення і ідентифікація.
Біоциди
Для запобігання ураження мікроорганізмами матеріалів слід не тільки дотримуватися на високому рівні гігієну на виробництві, а й застосовувати біоциди.
Застосування біоцидів, за умови, що їх вибір для кожного конкретного матеріалу або продукту зроблений правильно, дозволяє успішно боротися з усіма фізіологічними групами мікроорганізмів, виробляти якісну і безпечну продукцію.
Не існує універсальних біоцидів, так само як неможливо розробити універсальний режим застосування конкретного біоциду для всіх матеріалів і продуктів. Це пов’язано з різноманітністю їх хімічних складів, а деякі компоненти продуктів можуть інактивувати частково або навіть повністю антимікробну активність біоцидів (консервантів). Також на активність біоциду впливає ряд фізико-хімічних властивостей матеріалу, що захищається, зокрема, в’язкість, щільність, рН та ін.
Підбір біоцидів
Тому для адекватного захисту матеріалу необхідно експериментально підібрати найбільш ефективний біоцид і його концентрацію для кожного конкретного випадку.
Фахівці хіміко-мікробіологічної лабораторії ТОВ «Інтердез» допоможуть визначити біопоразки матеріалів або ефективність їх антимікробної захисту і експериментально підібрати оптимальні біоциди і режими їх застосування.