Публикации

На предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, микробиологическая безопасность производимой продукции, зависит от соблюдения санитарных норм и правил. Санитарная обработка производственных помещений, оборудования и инвентаря является неотъемлемой составляющей технологического процесса и осуществляется на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках (НАССР).

Кондитерская промышленность — одна из передовых отраслей пищевой промышленности, выпускает огромный ассортимент сладостей, качество и срок хранения которых напрямую зависят не только от рецептуры и верно подобранной сырья, но и от надлежащего выполнения санитарных норм и правил непосредственно на производстве.

Химическая дезинфекция медицинских инструментов выполняется с использованием дезинфицирующих средств, в установленном порядке разрешенных к использованию в Украине, прошедших процедуру государственной регистрации и внесенных в государственный реестр.

Выбранные дезинфицирующие средства и режим их применения должны обеспечивать уничтожение вирусов, бактерий и грибов. Принятая в Украине практика составления указаний и инструкций по применению дезинфицирующих средств такова, что в них может не быть соответствующих таблиц с режимами и тогда такой режим по инструктивно-методическому документу на конкретное средство должен выбрать сам пользователь.

Кожный покров человека — важный орган, который выполняет несколько функций. Прежде всего, он защищает организм от воздействия физических, химических и биологических факторов окружающей среды (например, от механических повреждений, потери влаги, температурных воздействий, УФ излучения, химических веществ, патогенных микроорганизмов и др.), а также выполняет выделительную функцию и принимает участие в обмене веществ.

Содержание больниц в чистоте длительное время многими рассматривалось как эстетическая необходимость и не считалось критическим для борьбы с инфекциями, связанными с оказанием медицинской помощи. Однако с конца 1990-х и начала 2000-х годов в мире наблюдался быстрый рост количества внутрибольничных инфекций, связанных с метицилин-устойчивым золотистым стафилококком (MRSA).

Государственные санитарные нормы и правила «Дезинфекция, предстерилизационная очистка и стерилизация медицинских изделий в учреждениях здравоохранения» (далее — Правила), утвержденных приказом МЗ Украины от 11.08.2014 г. № 552 регулируют обращение с медицинскими изделиями, которые в процессе эксплуатации контактируют с поверхностью раны, кровью, инъекционными препаратами, а также слизистой оболочкой и кожей и могут вызвать их повреждение.

Респираторные выделения от инфицированных людей, могут загрязнять поверхности предметов, создавая фомиты (загрязненные поверхности). Коронавирусы человека, такие как коронавирус тяжелого острого респираторного синдрома (SARS), коронавирус ближневосточного респираторного синдрома (MERS) или эндемичные коронавирусы человека (HCoV), могут храниться на поверхностях, например, металлических, стеклянных или пластиковых, в течение до 9 дней.

Санитарно-гигиенические и дезинфекционные мероприятия в маникюрных кабинетах проводятся с целью профилактики грибковых инфекций, гнойно-септических заболеваний и инфекций, которые передаются через кровь (в т.ч. СПИД, парентеральных гепатитов В и С и др.) как у клиентов, так и у персонала.

Дезинфекционные и защитные мероприятия в тепличном хозяйстве существенно повышают урожайность культур.

Современная молочная промышленность для изготовления высококачественной конкурентоспособной продукции должна уделять особое внимание вопросам производственной санитарии и гигиены: применять рациональные технологические режимы мойки и дезинфекции оборудования, современные моющие и  дезинфицирующие средства.